Ingredientes:
- 2 doses de whisky
- 1 maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de club soda
- Gelo
Maracujack
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Sorvete de Gala
Ingredientes:
- 1 pote de sorvete de creme
- 1 caixa de morangos
- Calda Butter:
- 200 g de açúcar
- 200 ml de creme de leite
- 200 ml de água
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 1 cálice de whisky
Modo de Preparar:
- Fazer um caramelo com o açúcar, juntar o whisky, a água, o creme de leite e a manteiga.
- Sirva o sorvete coberto com a calda e ladeado de morangos.
Fonte: Chef Natália Souza – http://www.artesanatodagula.com.br
Cogumelo Marinado 01
Ingredientes:
- 200 g de cogumelos cortados às fatias finas
- 3 colheres (sopa) de whisky
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sumo de ½ limão
- Um pouco de açúcar
- Umas sementes de coentros esmagados
- Pimenta, sal e ervas, misturadas.
Cogumelo Marinado com Whisky
Ingredientes:
- 200 g de cogumelos cortados às fatias finas
- 3 colheres (sopa) de whisky
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sumo de meio limão
- Açúcar q.b.
- Sementes de coentros esmagados q.b.
- Pimenta q.b.
- Sal q.b.
- Ervas misturadas q.b.
Truta Cremosa ao Whisky
Ingredientes:
- 2 trutas desossadas.
- 100 g de champignons fatiados.
- Manteiga para untar.
- 2 colheres de whisky.
- 1 colher de suco de limão.
- 1 colher de mel.
- 4 colheres de creme de leite sem soro.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparar:
- Retire a cabeça das trutas.
- Unte um pirex e forre-o com os champignons fatiados.
- Tempere as trutas e coloque-as sobre os champignons.
- Misture o whisky com o suco de limão e o mel e coloque sobre as trutas.
- Cubra com filme-plástico (deixe um canto aberto para sair o vapor) e leve ao forno micro-ondas por 6 minutos na potência máxima.
- Retire as trutas e mantenha-as quentes.
- Adicione o creme de leite aos champignons e cozinhe mais 2 minutos.
- Coloque este molho sobre as trutas e sirva.