Ingredientes:

• 200 g de salmão
• 200 g de moiashi (broto de feijão)
• 1/2 maçã
• 1 dose de vodca
• 3 colheres de shoyu
• 2 colheres de mel de abelha
• 1/3 xícara de azeite de oliva
• ½ limão
• Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Coloque uma frigideira para esquentar
• Acrescente o azeite,
• Tempere salmão com o sal e a pimenta
• Leve o salmão à frigideira enquanto isso descasque a maçã e corte em cubos pequenos vire o salmão e adicione um pouco da vodca espere mais 2 minutos.
• Tire e reserve no mesmo azeite coloque o moiashi e a maçã espere dourar coloque o resto da vodca.
• Para flambar, enquanto isso junte o mel o shoyu e o limão e mexa até ficar bem misturado.

Montagem:

• Coloque a guarnição no meio do prato sobre ela o salmão.
• Pegue o molho e coloque sobre o prato decorando em volta,

Fonte: http://www.receitas.com