Bife Suíno com Pão e Vinho

Bife Suíno com Pão e VinhoIngredientes do Bife Suíno com Pão e Vinho:

  • 4 bifes suínos (finos)
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 cebola cortada em pétalas
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 8 fatias de pão tostadas
  • Salsa picada a gosto

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Carne ao Vinho Tinto com Champignon

Carne ao Vinho Tinto com ChampignonIngredientes da Carne ao Vinho Tinto:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ½ kg de músculo cortado em cubos
  • 2 cebolas grandes cortadas em pétalas
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de vinho tinto seco
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de champignon cortado em fatias
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto

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Galinhada com Arroz

Ingredientes da Galinhada com Arroz:

  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 1 ½ kg de sobrecoxa de frango com pele e sem osso
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 250 ml de vinho tinto seco
  • 1 linguiça calabresa em rodelas
  • 200 g de bacon em cubinhos
  • 4 copos (tipo americano) de arroz cru
  • 8 copos (tipo americano) de água morna
  • 2 cebolas em rodelas
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
  • ½ alho-poró em rodelas
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • 1 colher [sopa] de colorau
  • 2 colheres [sopa] rasas de sal

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