Filé de Peixe com Azeitonas

Filé de Peixe com Azeitonas

Ingredientes:

  • 1 kg de filés de badejo, não muito finos,
  • 2 copos de leite
  • 1 copo de purê de tomate
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 maço de coentro
  • Azeitonas pretas e verdes, descaroçadas.
  • Sal a gosto

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Peixe Gratinado 08

Peixe Gratinado 08

Peixe Gratinado 08Ingredientes:

  • 6 filés de badejo
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 sachês de tempero para peixe (hondashi)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Margarina para untar
  • Salsa picada

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