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Coxa de Frango Empanada com Sucrilhos

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Ingredientes:

  • 8 coxas de frango com pele
  • 1 caixa de flocos de milho açucarados
  • 1 dente de alho
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • Pimenta-do-reino
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Tempere as coxas de frango com alho picado o vinagre, pimenta-do-reino e sal a gosto.
  • Deixe descansar por 1 hora.
  • Bata no liquidificador os flocos de milho açucarados (até ficar como uma farinha de rosca). Coloque os flocos moídos em uma tigela e passe as coxas de frango.
  • Em seguida coloque-as em um refratário e leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que fiquem douradas e crocantes.

Fonte: http://www.receitasecia.com

Fígado de Panela

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Ingredientes:

  • 1 kg de fígado bovino
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de manteiga
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de cebolinha verde
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de louro
  • 1 xícara(s) (chá) de vinho tinto

Modo de Preparar:

  • Corte o fígado em tirinhas e tempere com sal.
  • Coloque em uma panela com os demais ingredientes.
  • Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bife de Fígado para Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 600 g de fígado bovino em tiras
  • 6 fatia de bacon
  • 1 cebola em fatias
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • Quanto baste de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Pincele o fígado com um pouco de óleo e depois, faça uma mistura de 2 colheres de vinagre, sal e pimenta-do-reino e deixe os bifes nessa mistura por uma meia hora.
  • Numa tigela funda, coloque os bifes por cima as fatias de bacon e as cebolas cortadas, depois jogue o resto do molho que sobrou.
  • Levo ao forno micro-ondas por 12 minutos em potência 10.
  • Aguarde alguns minutos e sirva com arroz e batatas cozidas.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bife de Fígado Acebolado 04

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Bife de Fígado Acebolado 04Ingredientes:

  • 600 g de fígado bovino em bifes
  • Quanto baste de sal
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1 cebola fatiada
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com sal, alho e 2 colheres (sopa) de vinagre.
  • Deixe pegar gosto por aproximadamente 20 minutos.
  • Aqueça bem a frigideira e coloque 2 colheres (sopa) de óleo.
  • Atenção, pois a frigideira deve estar bem quente, mesmo.
  • Coloque o bife.
  • Bifes de fígado, como quaisquer outros bifes, não devem fritar demais, pois ficarão ressecados então, frite de um lado e quando vir que já está moreninho vire.
  • Não fique virando de um lado para outro, a toda hora. Vire,
  • de preferência, só uma vez.
  • Dourando o outro lado, já está bom.
  • Antes de colocar outro bife, veja se o óleo da frigideira é suficiente.
  • Se precisar, ponha mais um pouquinho.
  • Depois que todos os bifes estiverem fritos, junte um pouco mais de óleo na frigideira e acrescente a cebola fatiada.
  • Dê uma mexida, junte uma colher de vinagre branco.
  • Frite mais um pouco, com atenção, para que as cebolas fiquem douradas, mas não murchas, pois são gostosas ainda crocantes.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Vinagre de Framboesa

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Vinagre de FramboesaIngredientes:

  • 500 ml de vinagre de vinho branco
  • 1 xícara de framboesas frescas

Modo de Preparar:

  • Lave e seque as framboesas e passe-as para um frasco ou garrafa de vidro.
  • Acrescente o vinagre, cubra bem o frasco e deixe descansar em local fresco e escuro por duas semanas antes de usar.
  • Use para temperar saladas.

Fonte: http://allrecipes.com.br