Ingredientes:
- 1 kg de minissalsichas
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco
- 1 folha de louro
Salsicha em Conserva
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Arquivo da tag: Vinagre de Vinho Branco
Mostarda Caseira
Ingredientes:
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa rasa) de mostarda em pó
- 1 colher (café) de açafrão em pó (cúrcuma)
- 50 ml de água
- 50 ml de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sobremesa) de açúcar
Modo de Preparar:
- Numa panela, coloque leite, farinha de trigo, mostarda em pó, açafrão em pó (cúrcuma).
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, com auxílio de um batedor de arame por cerca de 10 minutos até que o molho fique grosso.
- Retire do fogo e junte água, vinagre de vinho branco, sal e açúcar e bata vigorosamente.
- Deixe esfriar e coloque em tubos próprios para mostarda.
- Guarde na geladeira pelo menos por 24 horas.
- Depois desse tempo, pode ser consumida.
- Conserva-se na geladeira até por 3 meses.
Fonte: Cidinha Lamounier – http://www.terra.com.br/culinaria
Vinagrete de Mel 02
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher de mostarda
- ½ xícara (chá) de vinagre de vinho branco
- 1 xícara (chá) de azeite
- Pimenta-branca a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Misture todos os ingredientes e está pronto um molho adocicado para ser usado em qualquer tipo de salada.
Vinagrete de Pupunha
Ingredientes:
- 1 pupunha inteira in natura
- Pimenta-do-reino branca bem moída a gosto
- 150 ml de vinagre de vinho branco
- 100 ml de molho de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- Ervas finas a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Descascar e ralar a pupunha.
- Adicionar os demais ingredientes a gosto, misturar com uma colher.
- Deixar descansar na geladeira por 1 dia.
Molho de Manteiga 05
Ingredientes:
- 125 g de manteiga gelada em pedacinhos
- 100 ml de vinagre de vinho branco
- 150 ml de vinho branco
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 cebola picada
Modo de Preparar:
- Levar ao fogo uma panela pequena com a cebola, o vinagre e o vinho.
- Reduzir até sobrar 1/3 do líquido inicial.
- Passar o molho do vinho pela peneira e colocar de volta na panela.
- Colocar a panela em banho-maria e, sempre mexendo com uma colher de pau ou batedor de arame, vá incorporando, aos poucos, os pedaços de manteiga até obter um molho homogêneo.
- Temperar com sal e pimenta e servir.
Fonte: http://suasreceitas.com.br