Vinagrete com Capim-Limão

Vinagrete com Capim-Limão

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 8 folhas de capim-limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

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Salada de Pepino Japonês com Lulas

Salada de Pepino Japonês com Lulas

Ingredientes:

  • 400 g de lulas;
  • 2 pepinos japoneses;
  • 1 xícara (chá) de vinagre branco;
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara;
  • Cravo a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Azeite de oliva a gosto.

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Antepasto de Berinjela e Pimentão

Ingredientes do Antepasto de Berinjela e Pimentão:

  • 1 berinjela em tiras
  • ½ pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 1 dente de alho picado
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de orégano
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 23 torradas

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Molho Italiano Light para Saladas

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 dente de alho socado
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 colheres (sopa) de aipo picado

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