Farofa de Festa 02

Farofa de Festa 02
Ingredientes:
  • 1 pacote de farofa pronta (500 g)
  • 1 xícara (chá) de ameixas pretas secas sem caroço
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média bem picada
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes cortadas em rodelinhas
  • 3 ovos bem cozidos picados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde (salsa e cebolinha verde) picado

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Peito de Peru Renaissance

Peito de Peru Renaissance

Peito de Peru Renaissance

Ingredientes:
  • 3 kg de peito de peru
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alho amassado
  • 2 maçãs em cubos
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco
  • 60 g de uvas-passas
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (café) de canela em pó

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Ponche Sueco

Ponche Sueco

Ingredientes:
  • 200 g de açúcar;
  • ¼ de kg de passas sem caroços;
  • 100 g de amêndoas (ou castanhas-de-caju) torradas e moídas;
  • 1 laranja;
  • ½ litro de aguardente sueca (schnapp);
  • ½ litro de suco de maçã ou vinho branco;
  • ½ litro de cherry;
  • 1 pedaço de canela;
  • 3 cravos;
  • Gengibre a gosto.

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