Ingredientes do Crepe com Trigo Sarraceno:
- 330 g de trigo sarraceno;
- 10 g de sal grosso;
- 1 ovo;
- 750 ml de água fria.
Crepe com Trigo Sarraceno
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Risoto com Trigo Sarraceno
Ingredientes do Risoto com Trigo Sarraceno:
- 1 pimentão amarelo picado;
- 1 cebola-roxa picada;
- 1 abobrinha média cortada em cubos;
- 180 g de trigo sarraceno;
- 750 ml de caldo de legumes light;
- 2 dentes de alho amassados;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Orégano a gosto;
- Cebolinha a gosto.
Refogado de Camarão com Trigo Sarraceno
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de trigo sarraceno;
- 200 g de camarões rosados;
- 1 dente de alho amassado;
- ½ cebola-roxa picada;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
- 1 xícara (chá) de palmitos picados;
- 1 fio de azeite;
- Sal a gosto;
- Salsinha a gosto;
- Pimenta a gosto.
Bolo Doce com Trigo Sarraceno
Ingredientes:
- 200 g de trigo sarraceno;
- 250 g de farinha de amêndoas;
- 16 g de fermento químico;
- 1 colher (café) de essência de baunilha;
- 250 g de manteiga light;
- 6 ovos;
- 250 g de adoçante culinário;
- Geleia diet da preferência;
- Canela para polvilhar.