Sopa de Legumes com Curry e Quibe

Sopa de Legumes com Curry e Quibe

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 400 g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho
  • 3 batatas médias em pedaços
  • 2 cenouras em rodelas
  • 5 quiabos inteiros
  • 3 talos de salsão em pedaços
  • 3 xícaras (chá) de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de curry
  • 6 damascos secos cortados em tiras

Continue lendo

Fôrma de Trigo e Milho-Verde

Fôrma de Trigo e Milho-Verde

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cebola picadinha
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomates
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de milho-verde
  • Queijo ralado para salpicar

Continue lendo

Tabule e Papelote de Pescada

Tabule e Papelote de Pescada

Ingredientes:

Tabule:

  • 1 xícara (café) de azeite
  • 3 tomates sem pele e sem semente cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • ½ maço de hortelãs finamente picadas
  • 250 g de trigo para quibe
  • Sal e pimenta-síria a gosto
  • 500 ml de água morna
  • Suco de três limões

Papelote de Pescada:

  • 1 xícara de (chá) de azeite
  • 500 g de filé de pescada-branca
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Quibe Assado de Lentilhas

Quibe Assado de Lentilhas

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe;
  • 1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada em tamanho pequeno;
  • 1 xícara (chá) de lentilha crua;
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 cebola média picada;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada;
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada;
  • 1 colher (sopa) de orégano;
  • Cebolinha a gosto;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Continue lendo