Escargot no Champagne
Ingredientes:
- 4 dúzias de escargots
- 100 g de toucinho defumado
- 2 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 copo de champagne
- Sal
- Pimenta
- Tomilho
- Louro
Escargot no Champagne
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Sopa de Tomate e Batata
Sopa de Tomate e Batata
Ingredientes:
- 600 g de tomate maduro
- Sal
- 800 g de batatas
- 200 g de toucinho entremeado
- 1 colher (sopa) de banha
- 2 cebolas
- 1 folha de louro
- Salsa
- Pão de véspera
Arroz Cheiroso 02
Arroz Cheiroso 02
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de toucinho defumado picadinho
- 1 cebola média picada
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão verde picado
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 2 cubinhos de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha
Ensopado de Soja 02
Ensopado de Soja 02
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de soja em grão
- 250 g de lombo de porco
- 1 pedaço de toucinho
- 1 pedaço de charque
- 1 litro de água
- Cebola, pimenta e sal.
Ensopado de Músculo 02
Ensopado de Músculo 02
Ingredientes:
- 1 kg de músculo cortados em pedaços
- 120 g toucinho fresco picado
- 1 cebola grande picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de vinho tinto seco
- 1 molho de tempero verde
- 2 folhas de louro
- 12 cebolinhas em conserva inteiras
- 1 colher de (sopa) de margarina
- Sal e pimenta a gosto