Carne de Panela ao Vinho Tinto

Carne de Panela ao Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 800 g de carne (lagarto)
  • 300 ml de vinho tinto seco
  • 400 g de minicebola descascadas e cortadas em 4
  • 70 g de bacon em cubos
  • 1 ½ l de caldo de carne
  • Alecrim e tomilho picado
  • 1 dente de alho picado
  • Azeite de oliva
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 3 colheres (sopa) de farinha de arroz

Recheio:

  • 1 linguiça calabresa
  • 1 cenoura descascada

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Sopa de Cogumelo Hiratake Light

Sopa de Cogumelo Hiratake Light

Ingredientes:

  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 2 bandejas de cogumelos hiratake;
  • 5 ramos de tomilho;
  • 1 cálice de conhaque;
  • 500 ml de creme de leite light;
  • 300 ml de caldo de frango caseiro;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 50 g de manteiga light.

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