Coquetel de Camarão de Natal

Coquetel de Camarão de Natal

Coquetel de Camarão de Natal

Ingredientes:
  • 12 camarões inteiros;
  • 1 pé de alface-lisa, romana ou americana;
  • 1 cebola picada;
  • 2 tomates picados;
  • 1 cenoura média descascada ralada grosso;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 1 colher (sobremesa) de alho picado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
Molho:
  • 4 colheres (sopa) de catchup;
  • 2 colheres (sopa) de uísque;
  • 2 colheres (sopa) de molho de mostarda;
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês;
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light;
  • Caldo do camarão cozido;

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Brasato al Barolo

Brasato al Barolo
Ingredientes:
  • 800 g de maminha
  • 2 garrafas de vinho Barolo
  • Azeite de oliva
  • 2 cenouras picadas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • Manjerona
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 tomates sem casca e sem semente
Caldo de vitelo:
  • 2 cebolas fatiadas
  • 4 dentes de alho
  • 1 talo de aipo
  • Tomilho
  • Alecrim
  • Sálvia
  • Louro

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Fusili à Moda

Fusili à Moda
Ingredientes:
  • 400 g de Fusili
  • 8 tomates grandes, sem pele e sem sementes.
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 4 filés de anchova
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 1 pitada de orégano
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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