Arquivo da tag: Tomate sem Pele

Almôndega 03

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Ingredientes:

  • 400 g de carne magra moída
  • 100 g de carne de porco magra moída
  • ½ xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 cebola picada finamente
  • 4 biscoitos de água e sal moídos
  • 1 clara de ovo
  • ½ colher (chá) de páprica
  • Sal e pimenta a gosto

Molho:

  • 1 lata de tomates sem pele
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • Algumas gotas de molho inglês
  • Óleo vegetal para untar

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, coloque as carnes, a cebola, o arroz e os biscoitos.
  • Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
  • Acrescente a clara e tempere com sal e pimenta.
  • Modele as almôndegas em bolinhas do tamanho de um limão.
  • Disponha-as em um refratário previamente untado com óleo vegetal e reserve.

Molho:

  • Misture os tomates com o catchup, acrescente algumas gotas de molho inglês e tempere com sal e pimenta.
  • Regue as almôndegas com o molho e asse em forno preaquecido (180°C) por 40 minutos.
  • Sirva as almôndegas acompanhadas de uma salada.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Sopa de Tomate Gelada 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha em tablete
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 latas de tomates sem peles

Modo de Preparar:

  • Bater os tomates e as cebolas no liquidificador.
  • Peneirar e acrescentar o caldo de galinha, o açúcar, o sal, a pimenta do reino e o vinho branco.
  • Misturar bem e levar à geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Almôndega de Frango Light 02

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Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango moído
  • 1 cebola picada (100 g)
  • 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado (15 g)
  • 1 colher (sopa) de azeitonas verdes picadas (15 g)
  • 1 clara (30 g)
  • 2 colheres (sopa) de aveia (30 g)

Molho:

  • 2 dentes de alho amassados (6 g)
  • 500 g de tomates sem pele e sem sementes batidos no liquidificador
  • 1 colher (sopa) de salsa picada (10 g)

Modo de Preparar:

  • Misture o frango moído, a cebola, o pimentão, a azeitona, a clara e a aveia até ficar uma massa firme.
  • Faça 12 bolas.
  • Em uma panela, coloque os ingredientes do molho e deixe apurar por 10 minutos.
  • Coloque as almôndegas, feche a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo por mais 15 minutos.
  • Retire e adicione a salsa.

Fonte: http://www.obesidade.com.br