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Salada sem Verduras

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Salada sem VerdurasIngredientes:

  • 1 ovo
  • 1 tomate
  • ¼ pimentão
  • 1 dente de alho
  • 4 fatias de cebola-roxa
  • Alguns pedaços de queijo (qualquer tipo)
  • 1 ou 2 fatias de presunto (qualquer tipo)
  • Molho para a salada (a escolha é sua)

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o ovo como de costume, descasque e corte ele em fatias.
  • Pique o pimentão, tomate, cebola e o que mais quiser colocar na salada.
  • Pique também o queijo, presunto ou até aquele frango assado que sobrou do final de semana.
  • Coloque os vegetais e frios em uma saladeira, tempere com sal, pimenta, alho.
  • Junte o ovo picado e regue com molho de salada ou azeite, misture tudo e pronto.

Fonte: http://receitasdeminuto.com

Salada de Feijão-Branco com Atum 03

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Salada de Feijão-Branco com Atum 03Ingredientes:

  • 300 g de feijão-branco escorrido
  • 1 lata de atum drenado (ralado)
  • 1 tomate (picado sem sementes)
  • 1 rabanete (picado)
  • 8 azeitonas (picadas)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • ½ xícara (chá) de amêndoas ou nozes (picadas)
  • Sal, pimenta-do-reino, salsinha.

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente adicione 300 g de feijão-branco (cozido e escorrido), 1 lata de atum ralado (drenada), 1 tomate picado (sem sementes), 1 rabanete (picado), 8 azeitonas (picadas).
  • Tempere com 4 colheres (sopa) de azeite misturado com 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto e misture bem.
  • Adicione a salsinha picada, pimenta-do-reino, sal, finalize com ½ xícara (chá) de amêndoas ou nozes picadas e misture bem, leve para gelar e aproveite.

Fonte: http://receitasdeminuto.com

Salada de Grão-de-Bico e Sardinha

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Salada de Grão-de-Bico e SardinhaIngredientes:

  • 1 cebola pequena cortada em fatias finas
  • 1 lata de sardinha com óleo de soja
  • 1 xícara das de (chá) de grão-de-bico cozido
  • ½ pimentão verde cortado em fatias finas
  • Folhas de 5 ramos de salsa lavadas e picadas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 tomate maduro lavado e cortado em gomos

Modo de Preparar:

  • Coloque a cebola de molho em água fria por cerca de 30 minutos.
  • Enquanto isso retire as sardinhas da lata e misture-as com os grãos-de-bico cozidos, adicionando também o pimentão, a salsinha e o azeite.
  • Escorra as cebolas, adicione-as à salada e em seguida tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Cubra com filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Na hora de servir, acrescente as fatias de tomate e complemente com folhas de alface de sua preferência e fatias de pão fresquinho.

Fonte: http://receitasdeminuto.com

Pescada no Tacho à Moda da Tia Chica

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Ingredientes:

  • 4 filés de pescada-branca fresca (200 g cada)
  • 2 cebolas
  • 4 tomates maduros
  • 4 dentes de alho
  • 200 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 1 molho de salsa
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • Batatas cozidas ou purê de batata

Modo de Preparar:

  • Tempere as postas de pescada com sal.
  • Corte o tomate em rodelas, as cebolas e os alhos leve tudo num tacho ao lume com um pouco de azeite e deixe alourar.
  • Adicione o vinho branco, a salsa o louro e a pescada.
  • Quando o peixe estiver cozido, retifique o tempero.
  • Sirva a pescada com purê de batata ou batata cozida.

Fonte: http://cybercook.com.br – Portugal

Strogonoff de Carne 11

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Strogonoff de Carne 11Ingredientes:

  • 1 kg de carne
  • 3 cebolas médias
  • 1 vidro de champignon
  • 3 tomates picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo de oliva
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 latas de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte a carne em pequenas tiras.
  • Coloque o óleo e a carne numa panela para dourar.
  • Despeje a cebola e o tomate cortados, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos e coloque o ketchup e o champignon.
  • Espere cozinhar por mais quatro minutos e veja se o molho está cremoso e borbulhando;
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
  • Mexa até incorporar o molho com o creme de leite.
  • Jogue tudo em uma fôrma refratária e acrescente um pouco de batata palha.

Fonte: http://dietaja.uol.com.br