Arquivo da tag: Tomate

Sanduíche de Atum com Rúcula

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum natural sólido;
  • 150 g de aspargos (in natura ou em conserva);
  • 2 xícaras de água;
  • 1 xícaras de maionese;
  • 8 fatias de pão integral com aveia;
  • 1 xícaras de rúcula;
  • 2 tomates médios.

Modo de Preparar:

  • Primeiro escorra o atum, separe em lascas e reserve.
  • Fatie os tomates e pique os aspargos.
  • Se você estiver utilizando aspargos em conserva, escorra e passe por água corrente antes de picar.
  • Em uma panela pequena coloque os aspargos, cubra com a água e aqueça por 5 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Espalhe 1 colher (sopa) de maionese sobre uma fatia de pão e monte camadas com folhas de rúcula, fatias de tomate, aspargos picados e lascas de atum.
  • Cubra com outra colher (sopa) de maionese e outra fatia de pão.

Fonte: http://www.dieta.blog.br

Bruschetta Umami

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Bruschetta UmamiIngredientes:

  • 8 fatias de pão italiano (400 g)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, picado (90 g)
  • 10 folhas de manjericão picadas (10 g)
  • 50 g de mussarela picada
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma assadeira média, disponha as fatias de pão e pincele metade do azeite em um de seus lados.
  • À parte, misture o tomate, o manjericão e a mussarela.
  • Polvilhe com o sal, espalhe pelas fatias de pão e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 10 minutos ou até derreter a mussarela.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Bruschetta com Tomate e Queijo

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Ingredientes:

  • 10 fatias de pão italiano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Orégano para salpicar
  • 2 xícaras (chá) de queijo minas ralado
  • 2 tomates sem sementes cortados em pequenos cubos
  • 1 cebola pequena picada
  • Sal para polvilhar
  • Folhas de manjericão para decorar

Modo de Preparar:

  • Pincele as fatias de pão com azeite e salpique com orégano.
  • Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 5 minutos ou até começar a dourar.
  • Salpique com a metade do queijo, distribua os tomates e a cebola e polvilhe com um pouco de sal.
  • Salpique com o restante do queijo e leve ao forno por 5 minutos.
  • Decore com folhas de manjericão.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Arroz de Natal 09

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Ingredientes:

  • 6 xícaras [chá] de arroz cozido
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 250 g de mussarela
  • 150 g de ameixas pretas sem caroço
  • 1 cenoura grande bem picadinha
  • 150 g uvas-passas sem caroço
  • 2 maçãs verdes picadas
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 1 cebola picada
  • 8 tomates sem sementes picados
  • 150 g de presunto picado
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de milho-verde

Modo de Preparar:

  • Coloque o azeite na panela.
  • Coloque uma colher de sopa de azeite, junte a metade da cebola e refogue.
  • A seguir acrescente o arroz e tempere com sal.
  • Coloque água quente o suficiente para o cozimento do arroz, depois de pronto reserve.
  • Na panela coloque a manteiga, junte a cebola e refogue bem.
  • A seguir acrescente a cenoura, ameixa, uva-passa, maçã e misture bem.
  • Deixe no fogo por 1 minuto.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Coloque na panela uma colher sopa de azeite e leve ao fogo.
  • Refogue o presunto, tomate, sal e milho-verde escorrido.
  • Refogue por 1 minuto, retire do fogo e acrescente a salsinha picada.
  • Em um refratário coloque uma camada de arroz e depois o recheio das frutas.
  • Coloque mais uma camada de arroz espalhando bem.
  • Em seguida espalhe o refogado 2 e por último a mussarela.
  • Leve ao forno preaquecido para derreter o queijo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Bruschetta Italiana 02

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Bruschetta Italiana 02Ingredientes:

  • 3 tomates picados sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • ½ colher (chá) de manjericão seco
  • ½ colher (chá) de orégano seco
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
  • 1 baguete
  • 250 g de mussarela fresca fatiada

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, misture o tomate, a cebola, o alho, o manjericão, o orégano, o sal e a pimenta.
  • Misture bem, cubra e ponha na geladeira.
  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Corte a baguete em 12 fatias no sentido diagonal.
  • Arrume as fatias de pão numa assadeira e leve-as ao forno por 5 minutos, ou até que estejam douradas.
  • Abaixe a temperatura do forno para 125 ºC.
  • Passe a mesma quantidade da mistura de tomate em cada torrada.
  • Cubra cada uma com uma fatia de mussarela.
  • Ponha as fatias no tabuleiro e leve ao forno para que o queijo derreta e comece a escorrer sobre o tomate, cerca de 2 minutos.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Godiva Girl)