Risoto de Frango Light com Couve-Flor

Ingredientes do Risoto de Frango Light com Couve-Flor:

  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 1 xícara (chá) de couve-flor picada;
  • 120 g de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de cebola-roxa picada;
  • ½xícara de requeijão light;
  • 1 xícara (chá) de tomate picado;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada (opcional);
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca a gosto.

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Pizza de Aveia Light com Berinjela

Ingredientes da Pizza de Aveia Light com Berinjela:

Massa:

  • 1 dente de alho;
  • 50 g de farinha de aveia;
  • 4 claras;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Água até dar a liga.

Recheio:

  • Molho de tomate caseiro;
  • 1 berinjela cortada em rodelas;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • Alho picado;
  • 150 g de mussarela light.

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Salada de Macarrão Agridoce

Ingredientes da Salada de Macarrão Agridoce:

  • ½ kg de macarrão furadinho (fusili, parafuso ou gravatinha)
  • 100 g de uvas-passas sem caroço
  • 2 pimentões vermelhos cortados em tiras
  • Vinagre, azeite, sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 2 maçãs picadas
  • 2 tomates picados
  • 1 pé de alface
  • 2 ovos cozidos

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Pizza de Aveia Light de Espinafre

Ingredientes da Pizza de Aveia Light de Espinafre:

Massa:

  • 1 dente de alho;
  • 50 g de farinha de aveia;
  • 4 claras;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Água até dar a liga.

Recheio:

  • Molho de tomate caseiro;
  • 1 maço de espinafre cozido;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 150 g de mussarela light;
  • Orégano a gosto;
  • Pimenta a gosto.

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Pizza de Aveia Light de Frango ao Curry

Ingredientes da Pizza de Aveia Light de Frango ao Curry:

Massa:

  • 1 dente de alho;
  • 50 g de farinha de aveia;
  • 4 claras;
  • 1 colher de fermento em pó;
  • Água até dar a liga.

Recheio:

  • Molho de tomate caseiro;
  • 100 g de frango desfiado;
  • 1 tomate cortado em rodelas;
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas;
  • Curry a gosto;
  • 150 g de mussarela light.

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