Arquivo da tag: Temperos

Almôndega Fácil 02

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de vinagre ou limão
  • 1 pouco de farofa pronta temperada
  • Qualquer outro tempero a gosto
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 kg de carne moída
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 ovo inteiro

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes a carne menos a farofa.
  • Depois ir pondo a farofa com colher, uma de cada vez até que a massa de carne desgrude da mão.
  • Prestar atenção para não por muita farofa e deixar a massa dura, o ponto ideal é que ela apenas fique consistente, isso pode ser com mais ou menos 4 ou 5 colheres (sopa) de farofa.
  • Fazer as bolinhas e fritar em óleo bem quente.
  • Elas também podem ser congeladas ainda cruas.

Fonte: http://comidas1.com

Sopa de Caldo Verde

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata inglesa
  • 1 maço de couve ou espinafre
  • Temperos e azeite a gosto
  • 2 1/2 l de água

Modo de Preparar:

  • Colocar numa panela água, temperos e as batatas em cubos para cozinhar.
  • Separadamente, picar a couve bem miudinha.
  • Quando as batatas estiverem cozidas, passar tudo no liquidificador.
  • Juntar a couve picada e deixar cozinhar até amaciar.
  • Acrescentar o azeite.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Carne Moída Assada

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Ingredientes:

  • Carne moída
  • Batatas cozidas
  • Molho de tomate
  • Temperos

Modo de Preparar:

  • Temperar a carne moída com todo tempero.
  • Untar a assadeira com manteiga e esparramar a carne.
  • Por cima, colocar as batatas cozidas em rodelas e refogadas na manteiga, e temperos.
  • Jogar molho de tomate por cima e levar para assar.

Fonte: http://comidas1.com

Sopa de Caldo Verde

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata inglesa
  • 1 maço de couve ou espinafre
  • Temperos e azeite a gosto
  • 2 1/2 l de água

Modo de Preparar:

  • Colocar numa panela água, temperos e as batatas em cubos para cozinhar.
  • Separadamente, picar a couve bem miudinha.
  • Quando as batatas estiverem cozidas, passar tudo no liquidificador.
  • Juntar a couve picada e deixar cozinhar até amaciar.
  • Acrescentar o azeite.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Quiche de Cebola 07

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • 5 fatias de bacon picado
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 cebolas médias picadas
  • 2 batatas cruas médias raladas
  • 2 ovos levemente batidos
  • ½ lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 200 g de mussarela
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Num refratário, coloque a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente, fermento, sal e o creme de leite.
  • Misture os ingredientes com as mãos e coloque em uma superfície lisa para sovar.
  • Forre com essa massa uma assadeira redonda (não precisa untar) e asse em forno aquecido a 180º C por 10 a 15 minutos.
  • Retire do forno e recheie.
  • Por último, espalhe a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos.
  • Para fazer o recheio, frite o bacon e junte a manteiga e a cebola.
  • Refogue e junte a batata crua ralada. Misture.
  • Acrescente orégano, sal, leite, creme de leite, ovos levemente batidos e a farinha e trigo.
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos e aplique na massa pré-assada.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br