Molho para Salada de Iogurte e Tomate

Ingredientes:

  • 3 xícaras de suco de tomate
  • 1 xícara de iogurte natural desnatado
  • 1 colher [chá] de molho inglês
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • ½ colher [chá] de páprica doce
  • ¼ de colher [chá] de sal

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.citen.com.br

Sopa de Bacalhau Defumado

Ingredientes:

  • ¼ de xícara manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 1 colher [sopa] farinha
  • 4 xícaras água fervente
  • ¾ de xícara talos de salsão picados
  • 2 xícaras batatas sem casca, picadas
  • 2 xícaras bacalhau defumado picado
  • 3 xícaras suco de tomate
  • 1/8 colher [chá] de pimenta
  • Salsinha a gosto
  • Tomilho a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela, derreta a manteiga.
  • Refogue as cebolas por 5 minutos.
  • Salpique com a farinha.
  • Mexendo, continue a cozinhar até que esteja bem incorporado.
  • Junte o resto dos ingredientes.
  • Coloque para ferver.
  • Reduza o fogo.
  • Cozinhe por 30 minutos.

Fonte: Renan Dupuy – http://www.bacalhau.com.br

Caldeirada de Camarão e Peixe

Caldeirada de Camarão e PeixeIngredientes da Caldeirada de Camarão e Peixe :

  • 300 g de camarão vermelho médio limpo
  • 1 kg de peixe cação em postas médias
  • 1 kg de peixe namorado em pedaços médios
  • Suco de limão
  • Coentro picado
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • ½ xícara (chá) de suco de tomates
  • ½ xícara (chá) de azeite de dendê
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • ¼ xícara (chá) de leite de coco
  • 6 tomates sem sementes picados em cubos
  • 3 cebolas picadinhas
  • 1 pimentão verde picado
  • Pimenta-dedo-de-moça
  • Dentes de alho inteiros

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Suco de Cenoura, Tomate e Laranja

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ xícara (chá) de suco de tomate
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 cenoura pequena picada

Modo de Preparar:

  • Bater os ingredientes no liquidificador.
  • Servir gelado.

Fonte: http://www.muitomaisreceitas.com.br

Molho de Salame Picante

Ingredientes:

  • ½ kg de salame picante cortado em quadradinhos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, ou óleo de oliva
  • 1 xícara (chá) de cogumelos em lata escorridos e cortados
  • 2 ¼ xícaras (chá) de suco de tomate
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de pimenta em pó
  • ½ pimentão verde picado
  • 2 cebolas picadas

Modo de Preparar:

  • Frite na gordura as cebolas, os cogumelos, o pimentão e a salsinha, em fogo lento, até ficarem tenros.
  • Junte os outros ingredientes, misture e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, mexendo sempre.

Fonte: http://suasreceitas.com.br