Ingredientes:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- Canela em pau a gosto
- 4 claras
- 4 gemas peneiradas
- 3 xícaras (chá) de leite
- Suco de ½ limão
Ambrosia de Araxá
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Tainha Assada Diferente
Ingredientes da Tainha Assada Diferente:
- 1 tainha limpa de 1,5 a 2 kg
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Suco de 2 limões grandes
- 4 dentes de alho amassados e picados
- ½ maço de coentro
Tainha Recheada com Farofa de Banana
Ingredientes da Tainha Recheada com Farofa de Banana:
- 1 tainha de 4 kg limpa
- Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto,
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho picado
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena picada
- 2 bananas-nanicas maduras e firmes picadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
Maionese de Batata-Doce e Alface
Ingredientes:
- 3 batatas-doces médias picadas e cozidas
- 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- ¼ de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- ½ xícara (chá) de maionese
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Folhas de alface a gosto para acompanhar
- Uvas-passas brancas para salpicar
Tainha Assada com Legumes
Ingredientes da Tainha Assada com Legumes:
- 1 tainha pequena inteira e limpa
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1 limão
- ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
- 2 limões sem casca e sem a pele branca, cortados em fatias grossas,
- 500 g de mandioquinha cortada em fatias finas
- 2 cenouras cortadas em palitos grossos
- 2 abobrinhas cortadas em fatias
- 2 alhos-porós cortados ao meio no sentido do comprimento