Pavê Sorvete de Morango

Pavê Sorvete de Morango
Ingredientes:
Sorvete de Morango:
  • 2 gemas passadas pela peneira
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de vinho marsala ou do porto
  • 250 ml de creme de leite fresco
  • 400 g de morangos amassados com o garfo
Montagem:
  • 1 pacote (180 g) de biscoito champanhe com açúcar fino
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
Cobertura:
  • 300 g de morangos cortados ao meio
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

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Ceviche 10

Ceviche 10

Ceviche 10

Ingredientes:
  • ½ kg de filé de pescada-branca
  • 1 cebola em fatias finas
  • Suco de 3 limões
  • Suco de 3 laranjas
  • 1 pitada de pimenta-caiena
  • 1 dente de alho picado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Coxinha da Asa ao Molho de Laranja

Coxinha da Asa ao Molho de Laranja

Coxinha da Asa ao Molho de Laranja

Ingredientes:
  • 1 kg de coxinha da asa
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 1 cenoura picada
  • 1 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 2 cenouras cortadas em pedaços grandes
  • 1 laranja cortada em gomos

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