Pavê de Chocotone com Laranja

Pavê de Chocotone com Laranja

Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 5 gemas
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja
  • 2 xícaras (chá) de chantilly
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 chocotone picado (500 g)
  • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju picada

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Minicheesecake de Laranja e Cointreau

Minicheesecake de Laranja e Cointreau

Minicheesecake de Laranja e Cointreau

Ingredientes:
Base:
  • 10 biscoitos de chocolate recheado
Massa:
  • 60 ml de suco de laranja
  • Raspas de uma laranja
  • 30 ml de Cointreau
  • 1 colher [sopa] + 1 colher [chá] de gelatina em pó
  • 200 g de cream cheese
  • 70 g açúcar refinado
  • 250 g de creme de leite fresco
Geleia:
  • Casca de uma maçã
  • As casacas de 3 laranjas cortadas em cubos (sem a parte branca)
  • 80 g de açúcar
  • 500 ml do suco das 3 laranjas a ser completado com água se necessário, ou seja, se o suco das 3 laranjas der 200 ml complete com mais 300 ml de água para completar 500 ml.

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