Arquivo da tag: Suco de Gengibre

Canapé de Banana com Queijo Cremoso

Publicado em por
Responder

Canapé de Banana com Queijo CremosoIngredientes:

  • Torradinhas para canapés
  • 100 g de requeijão cremoso ou cream cheese
  • 1 colher [sopa] de salsinha picada
  • 1 colher [sopa] de suco de gengibre (ralado e espremido)
  • 3 bananas-nanicas ou 5 minibananinhas
  • 1 colher [sopa] de manteiga
  • 3 colheres [sopa] de açúcar (rasas)

Modo de Preparar:

  • Misture o cream cheese com o gengibre, a salsinha e reserve.
  • Aqueça uma frigideira, derreta a manteiga e junte o açúcar.
  • Quando o açúcar tiver derretido coloque a banana em rodelas, caramelize dos dois lados e reserve.
  • Monte o canapé com a torrada, o creme de gengibre e a banana caramelada por cima.

Fonte: http://www.dedodemoca.net

Teppan Yaki

Publicado em por
Responder

Teppan YakiIngredientes

  • 200 g de lombo de salmão
  • 30 g de brócolis
  • 6 tomates-cerejas cortados ao meio
  • 5 g de pimentão amarelo e vermelho, cortados em tiras,
  • 20 g de cenoura
  • 2 folhas de alface picadas
  • 2 colheres de manteiga
  • Sal a gosto

Molho:

  • 4 colheres [sopa] de molho inglês
  • 4 colheres [sopa] de shoyu
  • 3 colheres [chá] de açúcar
  • 2 colheres [chá] de suco de gengibre

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture os ingredientes do molho e coloque para cozinhar em fogo médio.
  • Quando levantar fervura, desligue. Reserve;
  • Em uma panela, coloque a manteiga e grelhe o salmão já temperado com sal;
  • Cozinhe os brócolis e a cenoura;
  • Coloque o salmão no centro de um prato e decore ao redor com brócolis, cenoura, pimentão, alface e tomate-cereja;
  • Temperar o prato com o molho;

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/livrodereceitasdodiario

Ceviche de Salmão com Shoyu, Abacate e Cebola Roxa

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de salmão
  • 300 ml de shoyu
  • 50 ml de suco de limão
  • 50 ml de suco de gengibre
  • 20 g de mel
  • 8 folhas de coentro
  • 60 g de abacate fatiado
  • 40 g de cebola roxa fatiada
  • 40 g de tomate-cereja

Modo de Preparar:

  • Misture o shoyu, o suco de limão, o mel e o suco de gengibre.
  • Deixe os filés de salmão marinando nesse molho por 2 horas.
  • Fatie os filés como se fosse sashimi e disponha no prato, intercalando com a cebola, o abacate, coentro e tomate-cereja.
  • Reduza a marinada até que fique um pouco espessa e deixe esfriar.
  • Jogue um pouco desse molho por cima e em volta das fatias.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br