Ingredientes do Bolo Gelado de Abacaxi e Coco 02:

Massa:

• 4 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 claras batidas em neve

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ xícara (chá) de suco de abacaxi
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• ¼ de xícara (chá) de coco ralado

Calda:

• ¼ de xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
• 1 colher (sopa) de rum

Cobertura:

• 250 g de creme de leite fresco batido como chantilly
• Coco ralado

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