Arquivo da tag: Spaghetti

Spaghetti com Rúcula 02

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Ingredientes:

  • 4 tomates maduros cortados em cubinhos
  • 50 g de mussarela cortada em cubinhos
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara de azeite
  • Sal a gosto
  • 500 g de spaghetti
  • ½ molho de rúcula picada e algumas folhas para decorar
  • 100 g de queijo parmesão, metade ralada e metade em lascas

Modo de Preparar:

  • Encha uma panela grande com água com sal e deixe ferver.
  • Enquanto isso, em uma vasilha grande, prepare o molho com o tomate, a mussarela, o alho e tempere com o azeite e o sal.
  • Reserve.
  • Cozinhe a massa al dente, seguindo as instruções contidas na embalagem. Escorra-a e despeje-a na vasilha do molho.
  • Misture bem e junte a rúcula e o parmesão ralado.
  • Decore com lascas de parmesão e sirva imediatamente.

Fonte: http://www.sitiodomoinho.com

Spaghetti Verde e Rosa

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Ingredientes:

  • 500 g de spaghetti cozidos al dente
  • 300 g de vagens cozidas no vapor ou em água já fervente (para manter a cor) e cortadas em pedaços iguais
  • 300 g de linguiça calabresa defumada cortada em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de queijo tipo Parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Enquanto cozinha o macarrão, prepare o molho: coloque a manteiga e o azeite e uma frigideira e, em fogo brando, frite as tiras de calabresa até que estejam bem passadas.
  • Junte as vagens e deixe tostar.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Apague o fogo e polvilhe o parmesão.
  • Misture o molho ao macarrão cozido al dente e bem quente, misture delicadamente e sirva.

Fonte: Fernando Kassab – http://eptv.globo.com/todosabor

Spaghetti com Abobrinha 02

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Spaghetti com Abobrinha 02

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de toucinho defumado picadinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 4 tomates (sem pele e sementes) picados
  • 2 abobrinhas raladas no ralo grosso
  • 1 copo de Requeijão Parmalat
  • Orégano e sal, a gosto.
  • 500 g de Spaghetti cozido ‘al dente’

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