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Bolo de Laranja com Sorvete e Calda de Chocolate

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Bolo de Laranja com Sorvete e Calda de ChocolateIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 2 ovos

Calda de chocolate:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chocolate em pó
  • 1 colher de manteiga
  • Bolas de sorvete de creme ou flocos

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes da massa, menos o fermento, na batedeira até estarem todos bem integrados, coloque o fermento e mexa novamente.
  • Despeje em uma fôrma untada com manteiga e asse em forno moderado (180°C).

Calda de Chocolate:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, mexa e deixe ferver, desligue o fogo e reserve.
  • Corte o bolo já frio em pedaços, coloque em pratos individuais, coloque uma bola de sorvete em cima de cada pedaço e regue com o molho de chocolate frio.
  • Sirva.

Fonte: http://minhasreceitasdiaadia.blogspot.com.br

Taça Prestígio

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Taça PrestígioIngredientes:

Creme de coco:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 150 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Creme de chocolate:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 8 bolas de sorvete de creme
  • Calda de chocolate a gosto

Modo de Preparar:

Creme de coco:

  • Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o açúcar, o coco ralado e a manteiga.
  • Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Reserve.

Creme de chocolate:

  • Em uma panela, misture o creme de leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate.
  • Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar.

Montagem:

  • Em taças individuais, coloque uma camada de creme de chocolate, por cima o creme de coco e leve à geladeira até firmar.
  • Na hora de servir, coloque em cada taça uma bola de sorvete e cubra com calda de chocolate.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pavê de Frutas Vermelhas

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Pavê de Frutas VermelhasIngredientes:

  • 1 pote de 2 litros de sorvete de creme
  • 400 g de frutas vermelhas congeladas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 250 g de biscoito champanhe
  • Calda de morango para sorvete a gosto

Modo de Preparar:

  • Deixe o sorvete fora do freezer durante alguns minutos para amolecer um pouco.
  • Em seguida, bata na batedeira, na velocidade máxima, até ficar um creme aerado.
  • Leve à geladeira.
  • Em uma panela ponha as frutas vermelhas, o açúcar e deixe cozinhar até formar uma calda.
  • Deixe esfriar.
  • Em um refratário ponha uma camada de biscoito umedecido na calda das frutas, uma camada de frutas e uma camada de sorvete.
  • Repita o processo até terminarem os ingredientes.
  • Leve ao freezer por no mínimo 12 horas.
  • Na hora de servir decore com a calda de morango.

Dica: Para servir, retire 20 minutos antes do freezer e mantenha na geladeira.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Vitamina Nestlé

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Ingredientes:

  • 1 fatia de mamão papaia
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o sorvete, o suco de laranja e o mamão até obter uma bebida homogênea.
  • Sirva em copo alto.

Dica: Se desejar substitua o mamão por maçã ou pera.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Afogado de Brigadeiro

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Afogado de BrigadeiroIngredientes:

  • 1 leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Leite a gosto
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 125 g de creme de leite
  • 50 g de manteiga
  • Bolas de sorvete de creme
  • Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparar:

​Brigadeiro:

  • Leve o leite condensado, o chocolate em pó e um pouco de leite para uma panela.
  • Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até alcançar o ponto de brigadeiro mole (antes do ponto de enrolar, como uma mousse mais resistente). Reserve.

Ganache:

  • Pique 250 g de chocolate meio amargo e reserve.
  • Leve ao fogo o creme de leite e ao ferver jogue o chocolate picado.
  • Acrescente a manteiga após o chocolate dissolver.
  • Misture bem, deixe cozinhar até o ganache ficar um creme bem lisinho.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

  • Numa taça transparente coloque 2 colheres (sopa) do brigadeiro.
  • Sobre ele uma bola de sorvete e por cima a calda de ganache a gosto.
  • Enfeite com chocolate granulado e um morango.

Fonte: http://receitas.ig.com.br