Ingredientes:

• 6 batatas médias descascadas em cubos
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola média picada
• 150 g de bacon
• 1 caldo de galinha
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão com um litro de água, cozinhe as batatas com a cebola e o caldo de galinha até as batas ficarem bem macias (mais ou menos 5 minutos).
• Retire as batatas juntamente com a água da panela e deixe esfriar um pouco.
• Logo após, bata as batatas com a água do cozimento no liquidificador.
• Em uma panela, frite bem o bacon e retire a gordura, junte as batatas batidas, o creme de leite, sal a gosto e aqueça.
• Sirva com torradas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com