Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos
• 1 colher (sopa) de cominho em grãos
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 l de caldo de carne ou água
• 2 dentes de alho descascados
• 1 cebola descascada
• 8 batatas médias
• 2 folhas de louro
• 6 salsichas

Modo de Preparar:

• Descascar as batatas e cortar cada uma ao meio, e cada metade ao meio novamente.
• Cortar as salsichas em rodelas. Reservar.
• Colocar o caldo de carne numa panela média e levar ao fogo para esquentar.
• Juntar a cebola inteira; os dentes de alho inteiros, as folhas de louro, o cominho e a pimenta em grãos.
• Colocar as batatas cortadas no caldo e cozinhar, em fogo alto, por 20 minutos, ou até as batatas ficarem bem macias.
• Acrescentar as salsichas em rodelas e cozinhar por mais 10 minutos.
• Colocar o creme de leite numa tigela e dissolver a farinha de trigo.
• Misturar muito bem para não ficar nenhuma bolinha de farinha.
• Juntar o creme com a farinha diluída na sopa e deixar ferver.
• Retirar do fogo e amassar algumas batatas, com ajuda de um garfo.
• Servir imediatamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com