Sopa de Tomate e Beterraba

Sopa de Tomate e BeterrabaIngredientes da Sopa de Tomate e Beterraba:

  • 2 beterrabas sem casca picadas
  • 2 talos de salsão picados
  • 8 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 11 xícaras (chá) de água
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido
  • 2 ramos de manjericão
  • 1 beterraba pequena sem casca cozida
  • Salsa a gosto

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Sopa Fria Light

Ingredientes da Sopa Fria Light:

  • 2 alhos-porós picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ¾ de xícara (chá) de batata fatiada
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de creme de leite light
  • 500 ml de água
  • ¼ de xícara (chá) de salsinha picada

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Sopa de Palmito Light 02

Ingredientes da Sopa de Palmito Light 02:

  • 250 g de palmitos em conserva
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola média ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
  • 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • Temperos a gosto
  • Cubinhos de pão integral torrado
  • Pedaços de palmito para servir

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