Caldo de Queijo Cremoso

Caldo de Queijo Cremoso

Caldo de Queijo Cremoso

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga
¼ de xícara (chá) de cebola ralada grosso
½ xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos
½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubinhos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 litro de caldo de legumes
1 xícara (chá) de queijo ralado (queijo de minas ou parmesão)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa bem picada a gosto
Cubinhos de torrada

Continue lendo

Sopa de Ervilha com Calabresa

Sopa de Ervilha com Calabresa

Sopa de Ervilha com Calabresa

Ingredientes:
  • 1 cebola bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de ervilha seca (daquelas de pacote, não as de latinha em conserva)
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gomo linguiça calabresa cortado em cubos

Continue lendo