Ingredientes do Creme de Inhame com Alho-Poró:

• 500 g de inhame
• 500 g de batata
• 50 g de manteiga clarificada
• 200 g de alho-poró picado
• 1,5 l de caldo de legumes
• 3 g de alho picado
• 50 g de cebola picada
• 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

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