Frango com Bacon e Alho

Frango com Bacon e Alho

Ingredientes:

  • 4 a 6 coxas e sobrecoxas de frango limpas e sem pele
  • ½ colher (chá) de sal ou a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 6 dentes de alho grandes amassados
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de cebola granulada
  • 1 colher (sopa) de manjericão em flocos ou fresco
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 4 a 6 fatias de bacon
  • 4 a 6 palitos de dente

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Frango com Abobrinha 02

Ingredientes do Frango com Abobrinha 02:

  • 2 kg de sobrecoxa de frango
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ colher (sopa) de colorífico
  • 4 dentes de alho amassados
  • ½ colher (chá) de cominho
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ½ xícaras (chá) de água (600 ml)
  • 3 abobrinhas pequenas (700 g) cortadas em rodelas de 2 cm de espessura
  • 1 pimentão vermelho médio (170 g) cortado em quadrados de 1 cm
  • 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelas

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Frango à Duquesa

Ingredientes do Frango à Duquesa:

  • 6 fatias de bacon com pouca gordura
  • 6 sobrecoxas de frango sem pele, limpas e temperadas com sal
  • 750 g de batatas pequenas descascadas e inteiras

Molho de Laranja:

  • 1/3 de xícara (chá) de suco de laranja espremido e coado na hora
  • 2 colheres (sopa) de mostarda em pasta
  • 3 colheres (sopa) de maionese tradicional
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (chá) de alecrim desidratado ou fresco
  • 1 colher (sobremesa) rasa de amido de milho

Cobertura:

  • 30 g de manteiga picada
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso

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