Arquivo da tag: Sobrecoxa de Frango

Frango com Batata 05

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Ingredientes:Frango com Batata 4

  • ½ xícara (chá) de Óleo Composto Olívia Ervas Finas (100 ml)
  • 700 g de coxa e sobrecoxa de frango em corte à passarinho
  • 500 g de batata bolinha cortada ao meio
  • 1 cebola grande em pétalas
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino moída na hora

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma frigideira grande com 4 colheres (sopa) de óleo por 1 minuto e frite os pedaços de frango por 15 minutos em fogo alto.
  • Junte a batata e a cebola, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e regue com o óleo restante.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Sobrecoxa Enrolada no Bacon

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Ingredientes:

  • 4 sobrecoxas de frango Sadia sem pele
  • 1 pacote de mistura para sopa de cebola
  • 1 colher (sopa) de manteiga gelada
  • 1 lata de cerveja escura
  • 80 ml de suco de laranja
  • 4 fatias de bacon

Modo de Preparar:

  • Passe os pedaços de frango na mistura para sopa de cebola, enrole uma fatia de bacon em cada pedaço.
  • Coloque em uma assadeira, coloque os cubos de manteiga e despeja o suco de laranja e a cerveja escura.
  • Leve ao forno médio até assar.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Canja Carioca

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Ingredientes:

  • 500 g de sobrecoxa
  • 3 batatas picadas em cubos
  • 1 cenoura média picada em cubos bem pequenos
  • 1 xícara de arroz lavado e escorrido
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 cebola grande picada
  • 1 caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal, pimenta-do-reino branca e cheiro-verde a gosto.
  • Vinagre para lavar o frango.
  • 2 litros de água filtrada.

Modo de Preparar:

  • Lave o frango e coloque de molho no vinagre com água e reserve.
  • Pique a cebola em quadradinhos bem pequenos e doure no óleo.
  • Quando estiver bem dourada, coloque o frango escorrido e vai dourando, aos poucos, pingando água se necessário.
  • Acrescente o sal.
  • Quando estiver bem dourado, acrescente o molho, a água filtrada, o caldo de galinha, as batatas, a cenoura e o arroz.
  • Tempere com a pimenta.
  • Depois de cozidos, acrescente o cheiro-verde.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.info

Frango Dourado com Batatas

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango sem pele
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 batatas médias, cortadas ao meio (cerca de meio quilo)
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 saches de tempero pronto.

Modo de Preparar:

  • Besunte o frango com a manteiga.
  • Coloque-o com as batatas em uma assadeira e espalhe os dois saches de tempero pronto.
  • Regue com o suco de laranja, cubra com papel-alumínio e asse em forno médio-alto (200ºC) por cerca de 1 hora, regando o frango, de vez em quando, com o suco que se formou na assadeira.
  • Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 20 minutos, até dourar.
  • Retire do forno, e sirva.

Fonte: Rosemeire Santos – http://www.receitasdochefe.com.br