Arquivo da tag: Sem Glúten

Pizza Fitness 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos;
  • 4 colheres de tapioca;
  • 1 colher [chá] de chia;
  • 2 colheres de iogurte;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 pitada de orégano

Recheio:

  • 1 lata de atum;
  • 2 tomates;
  • 2 fatias de mussarela de búfala (ou queijo magro de sua preferência);
  • Manjericão a gosto;
  • Orégano a gosto;

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes até que fique bem homogêneo.
  • Coloque em uma frigideira antiaderente e espere formar a panqueca.

Recheio:

  • Bata um tomate com um pouco de água e sal para fazer o molho.
  • Passe a massa para um tabuleiro e preaqueça o forno.
  • Cubra o disco com o molho, pique as fatias de mussarela de búfala e coloque por cima.
  • Tire bem o caldo da lata de atum e despeje o peixe por cima do queijo.
  • Adicione o outro tomate e salpique manjericão e orégano à vontade.
  • Coloque em forno médio por mais ou menos 15 minutos.

Fonte: http://www.daquidali.com.br

Pizza Sem Glúten de Tomate Seco com Rúcula

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Pizza Sem Glúten de Tomate Seco com RúculaIngredientes:

Massa:

  • ½ xícara (chá) de farinha de arroz (50 g)
  • 2 ovos (100 g)
  • 1 colher (chá) de amido de milho (5 g)
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado (100 ml)
  • ¼ xícara (chá) de óleo (50 ml)
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó (6 g)
  • 1 colher (sobremesa) de sal light

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de ketchup (24 g)
  • 150 g de mussarela ralada
  • ¾ xícara (chá) de tomate seco (70 g)
  • 12 folhas de rúcula para decorar (24 g)
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, bata por 1 minuto e reserve.

Montagem:

  • Coloque a massa em uma assadeira grande própria para pizza.
  • Espalhe o ketchup sobre a massa e coloque o restante do recheio, exceto a rúcula.
  • Leve ao forno preaquecido a 150ºC por 25 minutos.
  • Depois de pronto coloque a rúcula sobre a pizza.

Fonte: http://www.daquidali.com.br

Pão Caseiro sem Glúten 02

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Pão Caseiro sem Glúten 02Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de arroz integral (pode ser fécula de batata)
  • 1 xícara (chá) de iogurte coalhada ou suco de laranja ou leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Linhaça a gosto
  • Flocos de quinua a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparar:

  • Coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, em uma tigela e mexa com um garfo.
  • Coloque por último o fermento.
  • O ponto da massa é parecido com a do bolo, mais líquida.
  • Faça bolinhas com a massa do tamanho de um limão.
  • Coloque em uma fôrma e leve ao forno preaquecido a 200°C.
  • Asse por 30 minutos.
  • Por ser um pão caseiro, guarde em um recipiente bem fechado.
  • Consuma em até 3 dias.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Biscoito de Limão Sem Glúten

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Biscoito de Limão Sem GlútenIngredientes:

  • 2 colheres [sopa] de adoçante culinário ou açúcar mascavo
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 colher [chá] de essência de baunilha
  • Raspas de limão a gosto
  • 1 limão espremido
  • 2 xícaras de farinha sem glúten (de arroz ou de coco)

Modo de Preparar:

  • Misture a manteiga com o adoçante ou açúcar e mexa bem.
  • Adicione o ovo, a essência de baunilha, as raspas de limão e o suco do limão.
  • Vá adicionando a farinha sem glúten aos poucos até obter consistência e desgrudar da bacia ou tigela.
  • Coloque bolinhas em uma assadeira com papel-manteiga ou untada com óleo.
  • Leve ao forno 190°C por 10 minutos no máximo, fique observando, pois assa rápido.

Fonte: http://emagrecercerto.com

Cookie de Pasta de Amendoim Sem Glúten

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Cookie de Pasta de Amendoim Sem GlútenIngredientes:

  • 2 xícaras (520 g) de pasta de amendoim
  • 2 xícaras (400 g) de açúcar
  • 4 ovos batidos
  • 2 xícaras (345 g) de gotas de chocolate (opcional)
  • 1 ½ xícara (165 g) de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Forre um tabuleiro com papel-vegetal.
  • Bata a pasta de amendoim, os ovos e o açúcar até formar um creme.
  • Se quiser, acrescente as gotas de chocolate e as nozes.
  • Em colheradas, ponha os cookies no tabuleiro.
  • Asse os cookies por 10 a 12 minutos ou até que estejam levemente corados.
  • Antes de servir os cookies, deixe que esfriem no tabuleiro de 5 a 10 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br