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Gratinado Tentação

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Ingredientes:

  • Ramos de 1 maço grande de couve-flor
  • 2 ½  xícaras (chá) de água (500ml)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 saches de tempero sazon amarelo
  • 150 g de fatias de presunto picadas
  • 150 g de mussarela.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, coloque a couve-flor, a água e o sal, e cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 5 minutos após o início da fervura, ou até ficar macia.
  • Escorra e reserve.
  • Na mesma panela, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter.
  • Junte a cebola e refogue por 4 minutos, ou até dourar.
  • Acrescente a farinha de trigo e misture rapidamente.
  • Adicione o leite, aos poucos, mexa até ficar homogêneo.
  • Junte o requeijão, o creme de leite e o tempero sazon.
  • Misture e retire do fogo.
  • Em um refratário médio, untado coloque a couve-flor e espalhe o presunto e a mussarela.
  • Regue com o molho e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por 30 minutos.
  • Retire do forno e sirva em seguida.

Fonte: http://www.portalangels.com

Carne com Cenoura e Salsão

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Ingredientes:

  • 500 g de alcatra cortada em cubos
  • 2 sachês de Caldo SAZÓN® Carne
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho amassados
  • 400 ml de água fervente
  • 2 cenouras pequenas cortadas em palitos finos
  • 3 talos de salsão, em tiras

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com o Caldo SAZÓN®.
  • Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e refogue o alho.
  • Junte a carne e frite até dourar.
  • Acrescente a água e deixe cozinhar por 15 minutos após o início da fervura.
  • Adicione a cenoura e o salsão, e cozinhe com a panela semi tampada até que a cenoura fique “al dente” (5 min.).
  • Retire do fogo e sirva a seguir.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Carne com Batatas Surpresa

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 kg de patinho bovino, cortado em cubos grandes
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 2 colheres (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de vinho
  • 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, em cubos
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 5 batatas médias, descascadas
  • 2 talos grandes de alho poró, em rodelas

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, coloque a margarina e o azeite e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte a carne, aos poucos, e frite até que mude totalmente de cor.
  • Acrescente o Tempero SAZÓN®, o sal, o vinho e os tomates e cozinhe por 5 minutos, para que o álcool evapore.
  • Adicione a água fervente, tampe a panela, e deixe cozinhar por 15 minutos, após o início da pressão.
  • Enquanto isso, cozinhe as batatas em 1 litro de água e 1 colher (sopa) de sal por cerca de 10 minutos, após o início da fervura, ou até que estejam al dente.
  • Escorra-as e corte em rodelas grossas.
  • Frite as rodelas de batata em imersão até que estejam douradas.
  • Escorra em papel absorvente e reserve.
  • Abra a panela de pressão, junte o alho poró e deixe cozinhar por 3 minutos.
  • Acrescente as batatas, misture bem e retire do fogo.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Carne à Moda Sazon

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Ingredientes:

  • 1 kg de acém bovino cortado em tiras grandes
  • 1 rodela de abacaxi, sem o miolo, em cubos
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 colher (chá) de AJI-SAL®
  • 1 dente de alho espremido
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 cebolas médias cortadas em gomos
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 sache de Caldo SAZÓN® Carne

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, coloque a carne e o abacaxi, e misture o Tempero SAZÓN®, o AJI-SAL® e o alho.
  • Deixe tomar gosto por 10 minutos.
  • Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
  • Junte a carne e o abacaxi temperados, e frite por 20 minutos, ou até dourarem.
  • Acrescente a cebola, o vinho, a água e o Caldo SAZÓN®, e deixe cozinhar por 15 minutos após o início da fervura.
  • Retire do fogo e sirva em seguida.

Dica: Nesta preparação, o abacaxi, além de conferir sabor, auxilia a amaciar a carne.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br

Carne à Moda Chinesa 02

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Ingredientes:

  • 500 g de contra filé cortado em iscas
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 couve flor pequena separada em buquês
  • 1 xícara (chá) de folhas de repolho rasgadas
  • 1 xícara (chá) de cenoura cortada em tiras
  • 2 xícaras (chá) de broto de feijão (moyashi)
  • 1 xícara (chá) de salsão fatiado
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com o Tempero SAZÓN® e com o sal.
  • Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
  • Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar.
  • Acrescente a couve-flor, o repolho, a cenoura, o broto de feijão e o salsão, e refogue por 3 minutos, ou até murcharem.
  • Adicione o molho de soja e o amido de milho previamente dissolvido na água, misture e cozinhe por 5 minutos, ou até encorpar.
  • Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.ajinomoto.com.br