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Salsicha de Todo Dia

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola média cortada em cubos pequenos
  • 1 embalagem de salsicha cortada em rodelas
  • 1 kg de batata descascada, cozida e amassada,
  • 3 ramos de salsa picados
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite quente
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • Noz-moscada ralada na hora a gosto
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de margarina e doure a cebola. Junte a salsicha e cozinhe por 5 minutos.
  • Retire do fogo, junte a salsa e reserve.
  • Em uma vasilha, misture as batatas, o restante da margarina e o leite bem quente.
  • Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Leve ao fogo, mexendo por 5 minutos, até o purê ficar cremoso e uniforme. Reserve.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Em um refratário retangular médio, espalhe uma camada de purê, o queijo ralado e metade do recheio de salsicha.
  • Repita as camadas, termine com o purê e o parmesão.
  • Asse por 15 minutos e sirva em seguida.
  • Repita as camadas finalizando com o purê e o parmesão.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, em torno de 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Fonte: http://www.sadia.com.br

Torta Rápida de Salsicha 04

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 tomates cortados em cubos pequenos e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 kg de salsicha cortada em rodelas
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiramente, pré-aqueça o forno uns vinte minutos antes de usá-lo a aproximadamente 200ºC.
  • No liquidificador, bata suavemente o leite juntamente com os ovos e o óleo e aos poucos vá adicionando a farinha, para evitar sujeira, desligue o liquidificador toda vez que for adicionar a farinha, deixe o fermento para ser acrescentado por último e não se esqueça de acrescentar o sal e a pimenta a gosto.
  • Na vasilha reservada, misture os ingredientes do recheio da massa, sendo eles, a salsicha, a Mussarela, o tomate e o orégano.
  • Unte a assadeira escolhida para o preparo da receita com margarina e um pouco de farinha, em seguida coloque o conteúdo do liquidificador na assadeira.
  • Antes de levar a assadeira ao forno, distribua sobre a massa o recheio que havia sido reservado e então leve a receita para o forno por cerca de 50 minutos e depois sirva.
  • Esta receita pode tanto ser servida como prato principal, acompanhada de um pouco de salada ou legumes, como também pode muito bem atuar em um lanche da tarde, acompanhada de refrigerantes ou chás.

Fonte: http://www.assimsefaz.com.br

Escondidinho de Salsicha

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Ingredientes:

  • 400 g de mandioca bem cozida
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 500 g de salsicha cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 12 azeitonas verdes picadas
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 100 g de mussarela ralada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Passe no espremedor as mandiocas ainda quentes.
  • Junte o creme de leite, o leite, a margarina, o sal e misture bem até formar um purê.
  • Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola, misture a salsicha, a azeitona e o arroz.
  • Tempere a gosto e desligue o fogo.
  • Em um refratário, coloque o arroz com a salsicha e cubra com purê.
  • Por cima, espalhe a mussarela e polvilhe o queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até dourar.
  • Sirva em seguida.

Dica: Aproveite as sobras de arroz para preparar essa receita.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Nhocão de Salsicha

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Ingredientes:

  • 6 salsichas
  • 3 1/2 xícaras (chá) de batatas picadas
  • 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícara de leite morno
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • Sal a gosto.

Molho:

  • 1 colher (sopa) cheia de margarina
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola picadinha
  • 1lata de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Salsinha e azeitonas a gosto
  • Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Afervente a salsicha, esprema ou triture e reserve.
  • Cozinhe as batatas com um pouco de sal e esprema.
  • Em uma panela coloque a farinha, o leite.
  • Junte a salsicha, a batata e a maionese.
  • Misture bem até soltar da panela, acerte o sal.
  • Deixe esfriar, faça bolinhas molhando a mão na água.
  • Afervente as bolinhas na água e sal.

Molho:

  • Numa panela coloque a margarina, o alho, cebola e refogue um pouco.
  • Coloque o molho de tomate pronto, caldo de carne, salsinha picada e azeitonas.
  • Coloque em cima do nhoque, polvilhe queijo e sirva.

Fonte: Gostosuras da Rosana – http://rapinh.blogspot.com.br

Torta Rápida de Salsicha 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na horta a gosto
  • 1 embalagem de salsicha cortada em rodelas
  • 2 tomates médios cortados em cubos pequenos
  • 200 g de mussarela ralada
  • 1 colher (sopa) de orégano

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno em temperatura média / alta (210ºC).
  • No liquidificador, bata o leite, os ovos e o óleo.
  • Aos poucos, adicione a farinha de trigo e, por último, o fermento.
  • Tempere com sal e pimenta e reserve.
  • Numa vasilha, coloque as salsichas, os tomates, a mussarela e o orégano.
  • Unte e polvilhe uma assadeira média e coloque a massa reservada e em seguida espalhe o recheio por cima.
  • Asse por 50 minutos e sirva em seguida.

Fonte: http://www.sadia.com.br