Arroz com Kani

Arroz com KaniIngredientes do Arroz com Kani:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de caldo de peixe
  • 1 xícara (chá) de salsão fatiado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa
  • 6 kanis cortados em pedaços grandes
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas

Continue lendo

Salada de Arroz e Legumes 01

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • ¾ de xícara (chá) de cenouras picadas
  • ¼ de xícara (chá) de salsão bem picado
  • ¼ de xícara (chá) de cogumelos picados
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão verde picado
  • ¼ de xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de curry em pó pimenta moída

Tempero:

  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de água
  • 2 colheres (chá) de mostarda

Continue lendo

Sopa Genovesa

Sopa GenovesaIngredientes:

  • 7 ½ xícaras de caldo de legumes caseiro
  • 1 cebola grande picada
  • 3 talos de salsão picados
  • 2 cenouras picadas
  • 2 batatas grandes, sem casca, picadas
  • 200 g de vagem-macarrão, cortada na diagonal,
  • 2 xícaras de feijão-branco cozido (ou feijão em lata) e escorrido
  • 4 folhas de acelga japonesa cortadas em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Folhas de manjericão para decorar

Continue lendo

Salada de Massa 01

Ingredientes:

  • 250 g de Parafuso Isabela cozido e frio
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 pimentão vermelho cortado em Juliana
  • 1 colher (sopa) de cebola cortada
  • 1 xícara (chá) de presunto em quadradinhos
  • ½ xícara (chá) de vagens cozidas cortadas em pedaços
  • 1 xícara (chá) de maionese ou (sal, óleo vinagre e pimenta)

Continue lendo