Arquivo da tag: Salsa

Tomate Seco 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de tomates
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 dentes de alho picados

Modo de Preparar:

  • Lave bem os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes.
  • Distribua em um prato próprio para microondas.
  • Misture o sal e o açúcar e espalhe sobre os tomates.
  • Leve ao forno micro-ondas por 40 minutos na potência média.
  • Virar os tomates e leve ao forno micro-ondas por mais 40 minutos na potência média.
  • Retirar do forno micro-ondas e deixe esfriar.
  • Misture o azeite, o alho e a salsa picada.
  • Em recipiente forme camadas de tomate e a mistura de azeite.
  • Leve a geladeira.

Fonte: www.supermercadoaltogiro.com.br

Patê Diferente 02

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de pepino em conserva picadinho
  • ½ xícara (chá) de cenoura picadinha
  • 1 vidro de maionese (250g)
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Sirva com pão italiano com frios fatiados.

Fonte: www.supermercadoaltogiro.com.br

Filé de Atum Assado

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Ingredientes:

  • 1 Atum
  • Suco de 1 limão grande
  • 2 colheres de azeite
  • Salsa
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Batatas Cozidas

Modo de Preparar:

  • Cortar o atum em filés de espessura média, temperar com todos os ingredientes.
  • Deixar o atum no mesmo tempero mais ou menos duas horas, depois, escorrer e assar na grelha sobre brasas vivas, virando sempre dos dois lados.
  • Servir quente, com batatas cozidas, regando tudo com um molho de manteiga quente.

Fonte: Maria Fernandes Rocha – http://www.cozinhabrasileira.com

Batata Bolinha em Conserva

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Ingredientes:

  • 1 kg de batata bolinha
  • Sal e pimenta calabresa a gosto
  • 2 folhas de louro
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de vinagre de vinho branco ou álcool
  • 4 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Lave bem as batatas com uma escova, fure as batatas com um palito e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até ficarem al dente
  • Escorra e passe por água corrente para esfriar
  • Ferva 2 vidros, com capacidade para 1.000 ml, por 15 minutos e retire com cuidado com uma pinça
  • Preencha os vidros com a batata, tempere com sal, pimenta, o louro, a salsa e distribua o vinagre e o óleo
  • Complete os vidros com água potável e feche bem
  • Deixe descansar na geladeira por 15 dias para curtir e sirva

Fonte: Lúcia – http://www.almanaqueculinario.com.br