Arquivo da tag: Salmão

Sanduíche de Salmão 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral light
  • 1 colher (chá) de maionese light
  • 1 filé (100 g) de salmão grelhado
  • 2 colheres (sopa) de beterraba ralada
  • 3 azeitonas verdes picadas

Modo de Preparar:

  • Aqueça o pão na chapa dos dois lados.
  • Espalhe a maionese em uma das fatias e coloque o salmão grelhado.
  • Acrescente a beterraba e a azeitona.
  • Cubra com a outra fatia de pão.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Salmão na Manteiga 01

Publicado em por
Responder

Salmão na Manteiga 01Ingredientes:

  • 4 postas de salmão fresco (200 a 300 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Salsinha fresca picada
  • Suco de limão
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Doure o salmão na manteiga.
  • Prepare o molho com manteiga derretida e bastante salsinha fresca picada e coloque sobre as postas.
  • Sirva com batatas cozidas, arroz e salada de alface.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Salmão ao Molho 01

Publicado em por
Responder

Salmão ao Molho 01Ingredientes:

  • 1 kg de salmão em postas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de alho desidratado

Molho:

  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 pimentão verde (em tiras)
  • 2 copos de água
  • 1 colher (sobremesa) de limão & ervas
  • 1 colher (sobremesa) de salsa desidratada
  • 1 colher (de café ) de curry
  • 1 colher (de chá) de chilli

Modo de Preparar:

  • Temperar as postas de salmão com o alho e sal a gosto e reservar.
  • Preparar o molho aquecendo a água em uma panela rasa com o restante dos temperos.
  • Adicionar o salmão temperado e cozinhar lentamente por 20 minutos.
  • Servir quente com batatas cozidas, arroz e salada mista.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Salmão ao Forno 08

Publicado em por
Responder

Salmão ao Forno 08Ingredientes:

  • 6 postas de salmão
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 palmitos médios cortados em pedaços
  • 3 cenouras picadas
  • 4 batatas picadas
  • 1 pacote de brócolis pré-cozido
  • 500 g de arroz cru
  • 1 taça de vinho branco
  • Sal a gosto
  • 1 limão
  • 100 g de champignon
  • 2 folhas de louro picado
  • Manjericão a gosto

Modo de Preparar:

  • Temperar o salmão com limão, sal, vinho branco, manjericão e o champignon.
  • Colocar na manteiga, a cenoura e a batatas picadas, os brócolis e por último o palmito já cozido.
  • Preparar o arroz branco da maneira original (para cada 150 g de arroz, usar o dobro de água e temperar a gosto) e acrescentar folhas de louro se preferir.
  • Levar o salmão já temperado ao forno e deixar por 20 a 30 minutos.
  • Se preferir, para ser mais rápido, grelhar o salmão antes de assar.
  • Montar o prato com salmão assado, os legumes e o arroz.

Fonte: http://portalbraganca.com.br

Salmão com Salada 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 150 g de filé de salmão temperado com sal e pimenta
  • Folhas verdes para salada (alface; broto de trevo)
  • 2 colheres [sopa] de agrião picadinho
  • ½ xícara de queijo cremoso
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 2 colheres [sopa] de azeite
  • 1 colher [chá] de vinagre
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Prepare o creme misturando o agrião picadinho com o queijo cremoso.
  • Para o molho da salada, misture o suco de laranja, o azeite, o vinagre, sal e pimenta a gosto.
  • Grelhe o salmão dos dois lados numa chapa ou frigideira com azeite.
  • O filé de salmão vai no meio da salada, com creme de queijo por cima, em volta use o broto de trevo, decore com pimentão picadinho e folhas de hortelã.
  • Tempere tudo com o molho da salada.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com