Molho de Madrinha para Salada

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de hortelã picada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas verdes a gosto (alface, agrião, endívias)
  • 100 g de salmão defumado

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes para o molho em uma tigela.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
  • Arrume as folhas verdes em uma saladeira ou em pratos individuais, coloque sobre elas o salmão cortado em tiras e regue com o molho.

Fonte: http://sentirbem.uol.com.br

Sanduíche de Salmão 05

Sanduíche de Salmão 05Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de fôrma integral
  • 50 g de salmão defumado (cerca de 2 fatias)
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 10 fatias de pepino cortado bem fino

Modo de Preparar:

  • Espalhe as 2 colheres de cream cheese nas fatias de pão.
  • Distribua o pepino e complete com o salmão.

Fonte: http://manequim.abril.com.br

Carpaccio de Salmão Defumado

Carpaccio de Salmão DefumadoIngredientes do Carpaccio de Salmão Defumado:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de alcaparra
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 10 folhas de alface-americana picadas
  • 200 g de carpaccio de salmão congelado

Modo de Preparar o Carpaccio de Salmão Defumado:

  • Em uma vasilha coloque o azeite, a alcaparra, o suco de limão e o sal.
  • Reserve.
  • Forre um prato com as folhas de alface, cubra com o carpaccio e regue o molho.
  • Sirva em seguida.
Carpaccio:
Prato de culinária geralmente servido como entrada,composto de fatias muito finas de  carne ou peixe cruas, temperado com azeite, sumo de limão ou outros molhos, por vezes acompanhado de queijo ralado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Shutterstock)

Bruschetta de Salmão Defumado

Bruschetta de Salmão DefumadoIngredientes:

  • ½ xícara (chá) de maionese light
  • 1 colher (chá) de alcaparras lavadas e escorridas
  • 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 colher (sopa) de folhas de dill picada
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 50 g de folhas de baby espinafre
  • 300 g de salmão defumado fatiado
  • 300 g de pão português cortado em fatias

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira antiaderente, doure rapidamente as fatias de pão untadas com o azeite. Reserve.
  • Misture a maionese com o dill e o suco de limão.
  • Monte as bruschettas: distribua o espinafre entre as fatias de pão.
  • Arrume por cima o salmão e sirva com colheradas da maionese temperada e com as alcaparras.

Fonte: Foodstylist Fabiana Badra – http://receitas.ig.com.br

Salada de Salmão Defumado 05

Ingredientes:

  • 200 g de salmão defumado
  • 1 alface-americana
  • Queijo do reino
  • 1 limão
  • Maionese
  • Salsa picada
  • Alcaparras picadas

Modo de Preparar:

  • Desfolhe a alface e lave bem.
  • Distribua as folhas sobre o prato.
  • Coloque sobre as folhas fatias de salmão defumado e o queijo cortado em tiras.
  • Faça o molho com a maionese, as alcaparras, suco de limão e salsa picada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br