Salada Viena
Ingredientes:
- 100 g de presunto cru (fatiado)
- 100 g de salame (fatiado)
- 100 g de copa (fatiada)
- 1 xícara (chá) de maionese
- 4 batatas
- 3 cenouras
- 1 xícara (chá) de vagens
- 1 couve-flor
- Molho vinagrete (pronto)
Salada Viena
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Croquete de Milho com Salame
Croquete de Milho com Salame
Ingredientes:
- 1 lata de milho escorrido
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de legumes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Água gelada e farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Recheio:
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- ½ xícara (chá) de salame triturado
Molho do Migli Figli
Molho do Migli Figli
Ingredientes:
- 1 espiga de milho
- 1 copo de iogurte natural
- Fatias de salame
- Molho tártaro
- Pimenta-do-reino
Canelone com Queijos, Salame e Molho Verde
Canelone com Queijos, Salame e Molho Verde
Ingredientes do Canelone com Queijos, Salame e Molho Verde:
Recheio:
- 3 xícaras (chá) de queijo fresco amassado
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela picado
- 150 g de salame cortado em tiras finas
- 4 colheres (sopa) de cheiro-verde fresco picado
- 1 copo de requeijão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa:
- 1 embalagem de massa para lasanha Petybon direto ao forno
Molho:
- 1 l de leite
- 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas
- ½ cebola picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Maionese de Frios com Copinho de Massa de Pastel
Ingredientes da Maionese de Frios com Copinho de Massa de Pastel:
- 600 g de batata cozida com sal passada no espremedor
- 200 g de salame cortado em fatias finas
- 100 g de presunto cozido picado
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de couve-flor cozida e picada
- ½ xícara (chá) passas pretas
- 1 lata de ervilha escorrida
- ½ xícara (chá) de picles picados
- Sal e noz-moscada ralada a gosto
- 250 g de maionese
- 200 g de massa de pastel