Lombinho com Ameixas

Lombinho com Ameixas

Ingredientes:

  • 900 g de lombinho de porco
  • 1 cenoura grande (cortada em 4 pedaços no comprimento)
  • 1 colher (chá) de puro alho em pedaços
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 copo de vinho tinto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (café) de pimenta-branca moída
  • 100 g de ameixas secas
  • 1 copo de água

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