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Casinha de Campo

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Ingredientes:

  • 1 pimentão verde
  • 1 cenoura
  • 1 pacote pão de fôrma fatiado
  • Sal e óleo
  • 1 tablete de manteiga

Modo de Preparar:

  • Descasque o tomate, tire as sementes e triture-o com o mix ou amasse com o garfo.
  • Ponha-o para cozinhar em uma frigideira com um pouco de óleo e sal, até que o líquido evapore e se forme um purê espesso.
  • Deixe o molho esfriar e misture com a manteiga mole.
  • Corte as bordas das fatias de pão de forma.
  • Passe um pouco da manteiga vermelha em cada fatia e faça uma pilha de sanduíches quadrados.
  • Corte algumas fatias em forma de triângulo e use-as para fazer o telhado da casa.
  • Coloque um pouco de manteiga num saco de confeitar e decore as laterais fazendo portas e janelas.
  • Decore também o telhado.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Penne ao Molho de Creme de Gorgonzola

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Ingredientes:

  • ½ pacote de penne
  • 150 g de Queijo Gorgonzola
  • 200 ml de Creme de Leite fresco
  • Queijo Parmesão ralado a gosto
  • 3 colheres de (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão, escorra bem e reserve, em uma panela frite a manteiga até começar a dourar, ponha o macarrão aos poucos e vá mexendo em fogo baixo, até ficar uniforme.
  • Em uma frigideira grande e em fogo baixo coloque o gorgonzola em pedacinhos, e vá mexendo lentamente, acrescente aos poucos o creme de leite e o sal a gosto.
  • Espere derreter o queijo, sirva diretamente no prato e ponha queijo parmesão ralado a gosto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango Assado Recheado com Salsa

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 1 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 molho (maço) de salsa
  • Óleo para pincelar
  • 2 colheres (chá) de sálvia seca

Modo de Preparar:

  • Esfregue o frango interna e externamente com o limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Recheie o frango com salsa bem lavada e escorrida.
  • Coloque o frango numa assadeira, com o peito para cima, pincele-os com bastante óleo e polvilhe com sálvia.
  • Leve ao forno quente pré-aquecido (200ºC) e após 15 minutos diminua um pouco a temperatura do forno.
  • Retire do forno quando o frango estiver macio e dourado.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Frango Assado com Geléia de Ameixa

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro cortado em pedaços
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 150 g de geléia de ameixa
  • 1 1/2 colheres (chá) de pimenta do reino moída
  • 1 1/2 colheres (chá) de gengibre picado
  • 1 1/4 colheres (chá) de raiz forte (opcional)

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Unte uma assadeira ou forre com papel vegetal.
  • Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta a gosto.
  • Num tabuleiro untado ou forrado arrume os pedaços de frango com a pele virada para baixo.
  • Asse o frango no formo pré-aquecido durante 20 minutos.
  • Enquanto o frango está assando, prepare o molho.
  • Em uma vasilha pequena misture a geléia de ameixa, a pimenta, o gengibre e a raiz forte.
  • Depois de deixar o frango assar por 20 minutos, pincele-o com o molho preparado e retorne-o ao forno.
  • Continue assando o frango, até que a carne não esteja mais rosada, o que deve acontecer entre 20 a 30 minutos a mais no forno.
  • Ou asse o frango até que a temperatura interna, medida com um termômetro de cozinha, atinja 74ºC.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Coxa de Frango com Limão

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Ingredientes:

  • 1 limão-siciliano
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 3 dentes de alho, amassados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1 / 4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • 6 coxas de frango

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura alta (220ºC).
  • Remova as raspas de 1/2 limão e esprema o suco.
  • Em uma travessa que meça aproximadamente 23 x 33 cm, coloque as raspas de limão, o suco de limão, o orégano, o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
  • Misture bem este molho.
  • Retire a pele do frango e jogue-a fora.
  • Lambuze o frango com o molho preparado com as raspas de limão.
  • Disponha as coxas de frango na assadeira com o osso virado para cima.
  • Cubra a assadeira e asse por 20 minutos.
  • Vire o frango e regue-o com o molho das raspas de limão.
  • Abaixe um pouco o forno (200ºC) e asse o frango descoberto por aproximadamente mais 30 minutos.
  • A cada 10 minutos, regue o frango com o molho de limão.
  • Sirva o frango com o caldo formado durante o seu cozimento.

Fonte: http://allrecipes.com.br