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Purê de Batata 06

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Purê de Batata 06Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • ½ xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 1 dente de alho espremido

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas até ficarem bem molinhas
  • Descasque-as ainda quentes, desde que consiga manuseá-las, esprema as batatas no espremedor.
  • Leve-as a um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, mexa até que a margarina derreta por completo.
  • Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Batata Frita de Forno com Queijo Ralado

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Batata Frita de Forno com Queijo RaladoIngredientes:

  • ¼ de xícara (20 g) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de cebola em pó
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída
  • ¼ de colher (chá) de sal
  • 2 batatas russet limpas e cortadas em palitos

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura alta (220°C).
  • Misture todos os ingredientes menos a batata em um saco plástico.
  • Coloque os palitos de batata e chacoalhe bem para pegar o tempero.
  • Em seguida, transfira para uma assadeira.
  • Leve ao forno e asse por 25 minutos ou até ficar macia.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Molho para Carne 01

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre;
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 colher (sopa) de pimentão verde picadinho;
  • Sal, pimenta, páprica e orégano a gosto.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e bata com força por 5 minutos.
  • Deixe descansar por 1 hora e torne a bater.
  • Este molho é utilizado para temperar carnes, enquanto estão assando, ou depois de cozidas.

Fonte: www.peetersplace.com.br – Argentina

Batata Frita de Forno

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Batata Frita de FornoIngredientes:

  • 6 batatas grandes, cortadas em palitos de ½ cm,
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 200°C.
  • Cubra a batata em palito com o óleo e salpique sal.
  • Arrume as batatas numa assadeira em uma única camada.
  • Asse as batatas no forno preaquecido por 45 minutos ou até que estejam douradas.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Batata ao Curry

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Batata ao CurryIngredientes

  • 1 kg de batata
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de curry
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque as batatas.
  • Corte-as ao meio no sentido do comprimento.
  • Em seguida, corte cada metade em 3 palitos grossos.
  • Coloque as batatas numa panela com água fria, suficiente para cobri-las, e leve ao fogo.
  • Quando a água ferver, conte 3 minutos e desligue o fogo.
  • Escorra a água quente e passe as batatas por água corrente fria para cessar o cozimento.
  • Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo.
  • Quando derreter, junte o curry, misture e deixe cozinhar por 3 minutos.
  • Acrescente as batatas e misture bem.
  • Tampe a panela e sacuda de vez em quando para misturar as batatas (não mexa com a colher para não quebrar as batatas).
  • Deixe cozinhar desta forma até que as batatas fiquem macias – 15 minutos.
  • Retire do fogo e sirva a seguir.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br (foto: Panelinha)