Ingredientes:
- 1 kg de couve lombarda
- 1 l de água
- 1 colherinha de sal
- Sumo de um limão
- 1 pitada de sal
- Noz-moscada ralada
- Pimenta-preta acabada de moer
- 6 colheres de azeite
Salada de Couve Lombarda
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Maionese de Soja 03
Ingredientes:
- 1 copo de leite de soja
- Óleo de milho
- Sal a gosto
- Sumo de limão
- Um pouquinho de azeite
- Alho, azeitonas, cebola, salsa, tomate.
Filé de Frango Crocante 04
Ingredientes:
- 4 filés (médios) de peito de frango crus
- 1 ovo pequeno
- 6 colheres (sopa) cheias de cereal matinal de milho
- ½ colher (sopa) de orégano seco
- ½ colher (sopa) de óleo de canola
- 2 dentes de alho
- 1 colher (chá) de sal
Filé de Pescada com Leite de Coco
Ingredientes:
- 1 kg de filé de pescada-branca
- ½ kg de batatas descascadas e cozidas
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 caixinha de creme de leite 200 ml
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Alho
- Salsinha picada
Lombo ao Molho Agridoce
Ingredientes do Lombo ao Molho Agridoce:
- 1 kg de lombo fatiado
- ¼ de xícara (chá) de óleo
- ¼ de xícara (chá) de vinagre ou suco de limão
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena cortada em quadradinhos
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) da calda o abacaxi em calda
- 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
- ½ xícara (chá) de pimentão amarelo picado
- ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
- ½ xícara (chá) de abacaxi em calda picado