Bolo Gelado de Abacaxi e Coco 02

Bolo Gelado de Abacaxi e Coco 02Ingredientes do Bolo Gelado de Abacaxi e Coco 02:

Massa:

  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 claras batidas em neve

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ xícara (chá) de suco de abacaxi
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • ¼ de xícara (chá) de coco ralado

Calda:

  • ¼ de xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado
  • 1 colher (sopa) de rum

Cobertura:

  • 250 g de creme de leite fresco batido como chantilly
  • Coco ralado

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Stollen 05

Ingredientes do Stollen 05:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 6 colheres (chá) rasas de fermento químico
  • 200 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Aroma de amêndoas e de limão
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 2 ovos
  • 175 g de manteiga
  • 250 g de ricota fresca (passada na peneira)
  • 250 g de passas
  • 125 g de nozes
  • 40 g de frutas cristalizadas

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Pãozinho Fofo 01

Ingredientes do Pãozinho Fofo 01:

Massa:

  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 1 copo de leite morno
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de rum

Recheio:

  • 1 maçã bem picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela
  • ½ xícara (chá) de uva-passa

Glacê:

  • Açúcar de confeiteiro
  • Leite o suficiente para formar uma pasta grossa

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