Canelone de Carne Moída e Rúcula

Canelone de Carne Moída e Rúcula
Ingredientes:
  • 500 g de massa fresca para canelone,
  • 500 g de carne bovina moída e refogada,
  • ½ maço de rúculas lavadas e picadas,
  • 2 xícaras [chá] de queijo mineiro fresco, amassado,
  • 1 colher [sopa] de gengibre ralado,
  • 6 fatias de queijo muçarela partidas ao meio,
  • 100 g de queijo ralado,
  • 1 l de molho de tomate ao sugo,
  • Sal, pimenta-dedo-de-moça, cebola e alho a gosto.

Continue lendo

Salada Thai de Melancia com Rúcula

Salada Thai de Melancia com Rúcula

Salada Thai de Melancia com Rúcula

Ingredientes:
Salada:
¼ de melancia picada em cubos
2 xícaras (chá) de coentro
2 xícaras (chá) de rúcula
2 xícaras (chá) de hortelã
1 xícara (chá) de amendoim
1 xícara (chá) de coco ralado rusticamente
2 xícaras (chá) de alface normal
1 xícara (chá) de flores comestíveis
Molho:
2 cm de gengibre ralado
2 pimentas-dedo-de-moça picadas
2 colheres de shoyu
6 colheres de azeite
Suco de 3 limões
Sal e pimenta a gosto

Continue lendo