Rosca de Coco 03

Rosca de Coco 03

Ingredientes:

Massa:

  • 100 g de fermento de pão
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 5 gemas
  • 100 g de margarina
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite

Recheio:

  • 1 copo de leite (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 200 g de coco ralado
  • 200 g de açúcar
  • 1 gema

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Rosca de Geleia de Amora

Rosca de Geleia de AmoraIngredientes da Rosca de Geleia de Amora:

  • 30 g de fermento biológico fresco
  • ¾ de copo (150 ml) de leite desnatado morno
  • ½ lata de leite condensado light
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • 2 ovos
  • 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de geleia diet de amora
  • 1 gema para pincelar

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Rosca de Mandioca 02

Ingredientes da Rosca de Mandioca 02:

  • 250 g de mandioca cozida;
  • 600 g de farinha de trigo;
  • 100 g de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 1 tablete de fermento de pão;
  • 1 xícara (chá) de leite morno;
  • 100 g de manteiga amolecida;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (café) de canela em pó;
  • 2 gemas para pincelar.

Glacê:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro;
  • 1 xícara (café) de caldo de laranja.

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Rosca de Maçã 01

Ingredientes da Rosca de Maçã 01:

Massa:

  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 30 g de fermento fresco
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 700 g de farinha de trigo

Recheio:

  • 2 maçãs ácidas
  • 2 colheres (sopa) bem cheias de gordura vegetal
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água

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Rosca de Reis 03

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado;
  • A mesma medida de água morna;
  • 30 g de fermento em tablete (fermento de pão);
  • 4 ovos;
  • 3 gemas;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 8 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de café solúvel;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida;
  • Açúcar cristal;
  • Nozes.

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, a água; o fermento, os ovos e o sal.
  • Passe a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo.
  • Sove bem a massa e depois divida em duas partes.
  • Faça duas roscas no formato de sua preferência.
  • A modelagem mais fácil é cortando cada metade em três tiras, trançá-las e depois unir as pontas.
  • Coloque as roscas em assadeira untada.
  • Prepare a cobertura, misturando as gemas com o café solúvel e a manteiga derretida.
  • Pincele as roscas com essa mistura, polvilhando-a depois com açúcar cristal.
  • Deixe as roscas crescerem por duas horas dentro do forno desligado.
  • Então, ligue o forno na temperatura média e deixe assarem até dourar a superfície (cerca de 40 minutos).
  • Se quiser, pode decorar com pedaços de castanhas ou nozes.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br