Risole de Carne 03
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Risole de Pasta de Salsicha com Ricota
Risole de Pasta de Salsicha com Ricota
Ingredientes:
Massa:
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de caldo de legumes
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
Recheio:
- 4 salsichas picadas
- 100 g de ricota
- 2 colheres (sopa) de leite
- Sal a e pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
Para empanar:
- 1 ovo batido
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
Risole de Escarola com Tomate Seco e Mussarela de Búfala
Risole de Escarola com Tomate Seco e Mussarela de Búfala
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de margarina cremosa;
- 1 batata grande;
- ½ litro de água;
- 1 sachê de caldo de galinha;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- Sal a gosto;
- ½ maço de escarola;
- 1 colher (sobremesa) de margarina (para o recheio);
- ½ xícara (chá) de tomate seco picado;
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado;
- 1 ovo;
- 2 colheres (sopa) de água (para o empanamento);
- ½ xícara (sopa) de farinha de rosca.
Risole de Palmito 03
Ingredientes do Risole de Palmito 03:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cubos de caldo de legumes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Manteiga para untar
- 2 ovos para empanar
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ½ xícara (chá) de palmito picado
- 1 tomate sem sementes picado
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Risole de Abobrinha com Bacon
Ingredientes do Risole de Abobrinha com Bacon:
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de legumes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para untar e fritar
- 2 ovos para empanar
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Recheio:
- 1 ½ xícara (chá) de bacon em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 abobrinhas raladas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino a gosto