Arquivo da tag: Requeijão

Escondidinho de Batata 02

Publicado em por
Responder

Escondidinho de Batata 02Ingredientes:

  • 2 kg de batatas
  • 200 g de bacon picadinhos
  • 1 gomo de linguiça calabresa picada ou processada
  • 300 g de requeijão ou catupiry cremoso
  • 200 g mussarela
  • 1 lata molho tomate
  • 1 cebola media picada
  • Cebolinha
  • Salsinha
  • Sal
  • Orégano
  • Pimenta-do-reino
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas e reserve
  • Em uma panela frite o bacon em fogo baixo, adicione a calabresa e deixe fritar somente com a gordura do bacon, se precisar acrescente um pouco de óleo.
  • Depois coloque a cebola e deixe até que ela solte toda a água.
  • Coloque orégano, pimenta-do-reino e o molho de tomate.
  • Por último, depois do molho pronto e com o fogo desligado, acrescente a cebolinha e a salsinha.
  • Pegue as batatas depois de frias, descascadas e amassadas, tempere com um pouquinho de sal e pimenta.

Montagem:

  • Primeiro faça uma camada de batatas depois de molho, requeijão ou catupiry, mussarela em fatias e batatas, intercale nessa ordem até os ingredientes acabarem.
  • Por último uma camada de batatas e queijo ralado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Batata Recheada 12

Publicado em por
Responder

Batata Recheada 12Ingredientes:

  • 5 batatas grandes
  • 1 colher (sopa) rasa de sal

Recheio:

  • 2 cenouras em cubos
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 xícara de bacon em cubos
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada em cubos
  • 1 tomate picado
  • Cheiro-verde

Cobertura – Molho branco:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • ½ cubo de caldo de legumes
  • Noz-moscada ralada
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas descascadas em água e sal, sem amolecer muito.
  • Reserve.
  • Cozinhe as cenouras com o sal.
  • Frite o bacon, acrescente alho, cebola, tomate.
  • Refogue.
  • Junte as cenouras cozidas, requeijão cremoso e cheiro-verde.
  • Misture bem.
  • Desligue.
  • Prepare o molho branco.
  • Leve ao fogo a margarina e a farinha de trigo.
  • Mexa bem sem deixar queimar.
  • Junte o leite, caldo de legumes e noz-moscada ralada a gosto.
  • Mexa com fouet (para não empelotar) até ferver e engrossar.
  • Corte as batatas ao meio, retire uma parte da polpa.
  • Unte um refratário com margarina, coloque as batatas, distribua o recheio sobre as batatas.
  • Espalhe o molho branco e polvilhe queijo ralado.
  • Leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Cremoso Rápido

Publicado em por
Responder

Frango Cremoso RápidoIngredientes:

  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 peito de frango cozido em ½ litro de água com caldo de galinha e temperos a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 100 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Em uma panela refogue o peito de frango (cozido e desfiado) com a lata de molho de tomate e coloque em um refratário de vidro.
  • No liquidificador bata o creme de leite, o milho, o requeijão e coloque por cima do peito de frango.
  • Salpique a mussarela por cima e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Frango com Requeijão e Milho 02

Publicado em por
Responder

Frango com Requeijão e Milho 02Ingredientes:

  • 1 peito de frango desossado desfiado e refogado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 caixinha de requeijão culinário
  • 1 pacote de batata palha

Modo de Preparar:

  • No fundo de um refratário coloque o frango, depois o milho, o requeijão e por último a batata palha.
  • Leve ao forno para aquecer bem.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Salmão Defumado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de salmão defumado em fatias.
  • 220 g de queijo gorgonzola.
  • 6 colheres (sopa) de requeijão cremoso .
  • 2 colheres (sopa) de catchup .
  • 1 colher (sopa) de vodka.

Modo de Preparar:

  • Misture o queijo com o requeijão, o catchup e a vodka usando em processador ou liquidificador até obter um creme homogêneo.
  • Adicione o salmão e misture mais um pouco.
  • Sirva frio como antepasto acompanhado de torradas.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com